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台南式の伝統的な粽専門店「丹波黒豆肉粽 おくも」
兵庫県丹波篠山にお店と工房を構えて、日々手作りの粽をつくっています。

丹波篠山と言えば、黒大豆。

当店の粽には、丹波黒大豆を贅沢に使用しています。
また、通常のセイロで蒸す粽とは違い、大鍋で煮込む台湾南部式の伝統的な粽です。
地元丹波篠山産の生のもち米を使い、モッチリとした食感、豚肉はとろける角煮に、黒豆はふっくら甘みを持ち、従来の粽とは異なった味わいになります。

お歳暮・お中元・贈り物にもぜひご利用くださいませ。

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