丹波篠山の名産 黒大豆を贅沢につかい、じっくり煮込んだ本格粽

台南式の伝統的な粽専門店「丹波黒豆肉粽 おくも」丹波篠山産黒大豆と生のもち米を贅沢に使用し、長時間じっくり煮込んだ粽（ちまき）です。 丹波篠山と言えば、黒大豆。当店の粽には、丹波黒大豆を贅沢に使用しています。 また、通常のセイロで蒸す粽とは違い、大鍋で煮込む台南式の伝統的な粽です。 地元丹波篠山産の生のもち米を使い、モッチリとした食感、豚肉はとろける角煮に、黒豆はふっくら甘みを持ち、従来の粽とは異なった味わいになります。