特産【丹波黒枝豆】さや1kg【10月中旬～発送】
¥1,944
SOLD OUT
※2023年度販売開始しました。
特産【丹波黒枝豆】さや豆1kg
旬はたったの2週間。
10月中旬~完熟次第お送りいたします。
旬はたったの2週間。
到着後はなるべく早く新鮮なうちに美味しくお召し上がりください。
軽く茹でて冷凍保存なども便利。
ゆで方レシピ付
●農薬不使用
●兵庫県丹波篠山市産
●500g×2袋入
黒い斑点は黒枝豆の特徴です。
(斑点があるのが甘いと言われています)
黒豆の若さやは完熟すると緑→紫と変化していきます。
(後半のちょっと紫くらいが近年人気です)
旬を過ぎ、畑で濃霧と寒晒しを繰り返しカラカラに干上がると、年末あたりにはお節に使われる｢丹波黒大豆｣となります。
関西では味覚の街と呼ばれ、この時期大勢が黒枝豆を求めて市内に押し寄せます。
特産地の丹波篠山では黒枝豆解禁期間中あちこちの畑にテントがならび、農家直売や枝豆刈りなどで全域とても賑やかです。
お祭りのようなこの２週間を楽しみに毎年黒豆作りに励んでいます。
ぜひご賞味くださいませ◎
